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美食凉拌腱子肉
  • 凉拌腱子肉怎么烧
凉拌腱子肉怎么做好吃?凉拌腱子肉的家常菜做法有哪些?为您提供了凉拌腱子肉的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
简介
气温逐渐在身高,凉拌菜越来越受家人的欢迎,煮腱子肉的汤还可以下面吃,这个照片拍的不咋的,但味道一级棒哦

食材

  • 主料
  • 腱子肉

    530g
  • 香菜

    100g
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 芝麻油

    适量
  • 老干妈辣椒酱

    适量
  • 熟花生米

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量
  • 香叶

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 大蒜

    适量
  •  
步骤
凉拌腱子肉的做法步骤1

1.冷水放入牛腱子,煮开后调入料酒1汤匙继续煮1分钟,温水洗净沥干

凉拌腱子肉的做法步骤2

2.锅里放水,牛腱子,葱结,辣椒,香叶,姜,大火煮开,转小火煮1-2小时。用筷子插,轻松插透即可

凉拌腱子肉的做法步骤3

3.用保鲜袋装好冰箱冷藏一夜,切片,越薄越好,看就是这种透亮的薄

凉拌腱子肉的做法步骤4

4.切薄片的腱子肉,香菜,熟花生米切碎备用

凉拌腱子肉的做法步骤5

5.锅中放入少许食用油,蒜泥爆香

凉拌腱子肉的做法步骤6

6.放入生抽,麻油,辣椒酱翻拌均匀

凉拌腱子肉的做法步骤7

7.放入腱子肉,翻拌均匀

凉拌腱子肉的做法步骤8

8.关火,放入切碎的花生米

凉拌腱子肉的做法步骤9

9.放入香菜,翻拌均匀即可

小贴士
腱子肉必须冰箱冷藏一夜才能切出这种透明

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