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  • 寿司怎么烧
晗着泪走着鹿月在豆果美食分享的寿司做法,详细解说家常做寿司所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做寿司营养又好吃。
难度:切墩(初级) 时间:10-30分钟

主料

2片 一小碗
一碗 一个
一个 一片
适量 适量
两个

寿司的做法步骤

1. 1、熟的米饭加寿司醋,拌匀。
2、生黄瓜切成条,加适量糖、醋,稍腌制一下(直接买糖醋白罗卜条也行,很爽口的那种)。
3、鸡蛋事先在油锅里煎成鸡蛋皮,也切成条。
4、香肠(熟)也切成条。
5、在寿司帘上铺一张海苔。
6、海苔上薄薄地铺一层拌好的米饭,记住:在海苔的末端1CM不要铺,。
7、一端放几条黄瓜,鸡蛋皮和火腿肠。
8、开始卷,借用帘子的力量往前卷,末端用米饭粘住。
9、卷好,切开,建议找把快刀,刀上沾点凉水,不粘。

2. (1)为了提升口味,在大米中加配糯米的时候,需要注意比例,推荐比例为大米:糯米 7:3。
(2)米饭蒸制的时候注意要稍微偏硬点,因为熟了需要拌入寿司醋
(3)米饭蒸熟,盛入一个大些的容器里拌上寿司醋。拌醋的过程中需要注意向一个方向操作,避免弄烂米饭。拌好后用干净的湿毛巾盖住。
(4)要等到寿司米凉至手温的时候你可以开始动手卷寿司了。
(5)在最后切寿司的时候,一定要选择锋利的刀具。切制方法;要拉锯式的切,不能直接压下去那种一刀切寿司是容易散的。


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