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美食湿焖姬松茸
  • 湿焖姬松茸怎么烧
湿焖姬松茸怎么做好吃?湿焖姬松茸的家常菜做法有哪些?为您提供了湿焖姬松茸的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
简介
本来,我买这个姬松茸回家是打算煲汤的,没想到婆婆跟我说,我老公不喜欢松茸干煲的汤,味道不好。所以我的一番好意被打消了,只能焖了吃,不然放久了更加不好吃。因为松茸是瘦物,需要肥腻的动物油去烹饪才好吃,所以特别让猪肉店的老板切了一些肥肉给我,嘻嘻,用来爆猪油,这样就可以化腐朽为神奇,让这道菜吸引一些了!

食材

  • 主料
  • 姬松茸

    200g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 肥猪肉

    100g
  • 黄糖

    适量
  • 酱油

    适量
  •  
步骤
湿焖姬松茸的做法步骤1

1.姬松茸干,用清水洗两遍后,浸泡湿润。

湿焖姬松茸的做法步骤2

2.浸泡了一个下午的姬松茸发胀了,此时沥干水,备用。

湿焖姬松茸的做法步骤3

3.肥猪肉切片备用。

湿焖姬松茸的做法步骤4

4.锅里下少许油,然后放入肥猪肉,爆炒出猪油。

湿焖姬松茸的做法步骤5

5.接着加入姬松茸,并加入一碗半清水。

湿焖姬松茸的做法步骤6

6.加入适量的黄糖。

湿焖姬松茸的做法步骤7

7.盖锅,中火,焖15分钟左右。

湿焖姬松茸的做法步骤8

8.然后加入适量的食盐调味。

湿焖姬松茸的做法步骤9

9.再加入少许酱油调色。

湿焖姬松茸的做法步骤10

10.用筷子将姬松茸翻转,让味道更均匀,大火收汁约30秒,然后熄火即可。

小贴士
肥瘦搭配,菜肴味道更好哦。这里的肥瘦是指动物油搭配植物来炒菜。像这个菇类,用猪肉油去焖,特别香滑。

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