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美食红烧牛肉
  • 红烧牛肉怎么烧
华丽的D调在豆果美食分享的红烧牛肉做法,详细解说家常做红烧牛肉所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做红烧牛肉营养又好吃。
在外工作,偶尔回家,就想为父母做点好吃的,忘记拍过程照,有成品图哦
难度:配菜(中级) 时间:1小时以上

主料

1000g

红烧牛肉的做法步骤

1. 准备牛肋条,牛肋条较嫩,买的时候和老板要一点牛油、牛骨,炖出来味很正。洗净备用。

2. 准备调料:大酱、八角、花椒、草果,姜、葱、红糖、蒜。

3. 热油锅,牛油煎一下,出油后下葱、姜、蒜煸炒,接着放八角、草果、花椒,炒出香味,放入解好的大酱,下牛肉翻炒5-8分钟。倒在有牛骨的汤锅里,炖2、3个小时,中间放一块元宝红糖。

4. 薄荷,香菜洗净,铺在碗底,牛肉炖好后放盐,盛在碗里即可。

小贴士

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