美食红烧牛肉
  • 红烧牛肉怎么烧
红烧牛肉怎么做好吃?红烧牛肉的家常菜做法有哪些?为您提供了红烧牛肉的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
简介
炖这么一锅牛肉,不仅可以拌米饭直接吃,还可以多留些汤拌面吃,那就是美味的红烧牛肉面了,一点都不夸张,这样子炖出来的牛肉,丝毫不比外面卖的红烧牛肉面逊色!

食材

  • 主料
  • 牛腩

    300g
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 大料

    适量
  • 干辣椒

    适量
  • 香叶

    适量
  • 桂皮

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 红烧汁

    适量
  • 山楂

    适量
  • 味精

    适量
步骤
红烧牛肉的做法步骤1

1.将牛腩肉洗净切块。

红烧牛肉的做法步骤2

2.牛肉冷水下锅,同时放入姜片、花椒和大料,煮至沸腾。

红烧牛肉的做法步骤3

3.将牛肉捞出,用温水冲洗干净。

红烧牛肉的做法步骤4

4.锅里倒入油,放入花椒、大料、干辣椒、香叶、桂皮,炸香。

红烧牛肉的做法步骤5

5.将牛肉倒进翻炒,同时下入葱、姜、蒜。

红烧牛肉的做法步骤6

6.翻炒一会后,倒入醋和红烧汁。

红烧牛肉的做法步骤7

7.将牛肉移至铸铁锅内,加水盖过牛肉,再放入山楂,盖盖炖半小时左右。

红烧牛肉的做法步骤8

8.半小时后,加入适量盐,继续再炖一小时左右,至牛肉软烂,关火后加入味精即可。

红烧牛肉的做法步骤9

9.盛盘食用。

小贴士
牛肉不易烂,所以一是要放山楂,可以加速牛肉软烂,二是要多倒些水,小火炖久一些,炖到两小时左右,牛肉绝对软烂入味了。

你可能正需要这些
专注美食菜谱
动手吧!厨神君:-)
信息内容均来自网络,不保证其真实有效性
Copyright © 2014-2016 我要烧菜 浙ICP备12026352号 浙公网安备 33010602001962号
所有个人言论仅代表作者本人观点,并不代表本站立场。