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美食红烧牛肉
  • 红烧牛肉怎么烧
畅美妞在豆果美食分享的红烧牛肉做法,详细解说家常做红烧牛肉所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做红烧牛肉营养又好吃。
今天做红烧牛肉,可以演变两个菜,又做了个土豆烧牛肉,呵呵,一样不错,多炖点汤,煮好面,用牛肉汤一浇,撒点香菜,绝了

主料

辅料

 

红烧牛肉的做法步骤

1. 把切好小块儿的牛肉,放入冷水中,烧开,把有浮沫的水倒掉

2. 放入花生油,冰糖,花椒,姜,辣椒粒,煸出香味,放入牛肉煸出片刻,放料酒,耗油,热水

3. 放入高压锅内,大概35分钟就可以了

4. 料酒和花椒要多些啊,个人不喜欢老抽的味道,所以这里用的黄豆酱油,比生抽颜色重些,味道适中

小贴士

我个人认为在炖牛肉是放热水比较好


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