当前位置: 豆制品 午餐
美食红烧豆腐
  • 红烧豆腐怎么烧
dspdtwcp在豆果美食分享的红烧豆腐做法,详细解说家常做红烧豆腐所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做红烧豆腐营养又好吃。
黄豆及其制品富含有植物雌激素---异黄酮,能调整女性体内的雌激素水平,是辅助调养女性更年期综合症的最佳食物。另外,黄豆还富含钙质,对更年期骨质疏松也有一定疗效。
难度:配菜(中级) 时间:30–60分钟

主料

8块 150g
半个 各1个
适量

辅料

 
适量 适量
适量 适量

红烧豆腐的做法步骤

1. 把买回来的豆腐洗净,沥干水分备用。

2. 把配菜分别洗净、切块备用。

3. 锅热倒油,油温5成热,加入少量盐(防粘锅、豆腐易入味)

4. 把豆腐摆放油锅中煎至两面焦黄色,捞起沥油

5. 再放入姜、蒜、小米椒炒出香味

6. 依次放入胡萝卜、芽白、清红辣椒翻炒至段生

7. 把煎好的豆腐倒入锅中,加入糖、生抽、鲜辣粉、清水焖会

8. 待配菜、豆腐煮软后,倒入调好的汁勾芡(淀粉、酱油、水)

9. 出锅装盘撒些葱花、香菜装饰下。

小贴士

豆腐含有丰富的植物雌激素,能防治女性骨质疏松。此外,其中的大豆异黄酮能阻碍黑色素的形成,使皮肤更佳美白细腻。


你可能正需要这些
专注美食菜谱
动手吧!厨神君:-)
信息内容均来自网络,不保证其真实有效性
Copyright © 2014-2016 我要烧菜 浙ICP备12026352号 浙公网安备 33010602001962号
所有个人言论仅代表作者本人观点,并不代表本站立场。