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美食菜疙瘩
  • 菜疙瘩怎么烧
绿香蕉banana在豆果美食分享的菜疙瘩做法,详细解说家常做菜疙瘩所需时间、调料、步骤、烹饪窍门,手把手教会您怎么做菜疙瘩营养又好吃。
绿色健康纯天然,图片合成在一起了

主料

辅料

 

菜疙瘩的做法步骤

1. 1.我们今天选用的主材是一种叫做马齿苋的野菜,当然你也可以选择其他种类野菜,把野菜不好和较老枝叶摘除,好好浸泡清洗一下

2. 将野菜水分控干,切碎它们,不要太碎了,大概每厘米下刀一次,横着切一遍,竖着切一遍,再斜着切一遍就行了

3. 给野菜调味,用盐,花椒,鸡精就可以,量跟着感觉走就好

4. 给野菜上撒面粉,喜欢吃软点的就撒少点,喜欢吃硬点的就多撒点,但是基本是菜多面少

5. 把野菜ci进面里,基本与和面一样,多揉揉捏捏,菜面均匀,可以握成团微微黏手就好了

6. 蒸锅冒气了就可以把菜团放入屉中,菜团不要太大,否则不好蒸熟,大火蒸二十分钟既可

7. 蒜蓉,辣椒面,盐,用热油泼开,倒入醋,就成万能沾汁

8. 菜疙瘩晾凉后简单的切一下,浇上沾汁就完成了

小贴士

没有马齿苋也可以用其他野菜代替


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