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  • 蓝莓面包怎么烧
蓝莓面包怎么做好吃?蓝莓面包的家常菜做法有哪些?为您提供了蓝莓面包的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
简介
这款“蓝莓面包”做的比较有特色,一是在面团里加了蓝莓味的炼乳,二是用蓝莓酱做馅料包在里面烤制而成。因为第一次用果酱做馅料,烤制过程中果酱漏了出来。由此得出,如果用果酱做馅烤面包,最好有摺的那面朝上,防止果酱漏出。

食材

  • 主料
  • 面粉

    300g
  •  
  • 辅料
  • 玉米油

    30g
  • 酵母粉

    1g
  • 蓝莓炼乳

    50g
  • 白糖

    30g
  • 纯净水

    90g
  • 蓝莓酱

    适量
  • 葡萄干

    少许
  •  
步骤
蓝莓面包的做法步骤1

1. 主辅料:面粉、蓝莓酱、蓝莓炼乳

蓝莓面包的做法步骤2

2.面包桶放入纯净水、玉米油、白糖、炼乳;

蓝莓面包的做法步骤3

3. 然后放入面粉,酵母粉。把面包桶放入面包机,启动和面程序,和面30分钟左右。

蓝莓面包的做法步骤4

4. 把面团团圆,进行一次发酵。

蓝莓面包的做法步骤5

5. 发酵至2倍大以上。

蓝莓面包的做法步骤6

6. 把面团取出揉匀排气。

蓝莓面包的做法步骤7

7. 均匀分割成小面团。

蓝莓面包的做法步骤8

8. 取一个面团按扁,放入适量蓝莓酱。

蓝莓面包的做法步骤9

9.将其包严。

蓝莓面包的做法步骤10

10. 翻转后团圆,即成生坯。

蓝莓面包的做法步骤11

11. 依次全部做完。摆入烤盘

蓝莓面包的做法步骤12

12. 放一粒葡萄干,也可以不放。覆盖保鲜膜二次发酵。

蓝莓面包的做法步骤13

13. 把生坯发酵至2倍大。

蓝莓面包的做法步骤14

14. 烤箱180度。中下层烤制15分钟即可。

蓝莓面包的做法步骤15

15. 取出烤盘,晾凉即可食用。

小贴士
1、生坯的表面也可以刷蛋液撒芝麻。
2、烤箱的温度仅供参考。
3、用果酱做馅料,最好是包严后不要翻转,有摺的那面朝上,整形即可,防止果酱漏出。

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