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美食香干炒鱼糕
  • 香干炒鱼糕怎么烧
香干炒鱼糕怎么做好吃?香干炒鱼糕的家常菜做法有哪些?为您提供了香干炒鱼糕的做法大全,配有非常详细图文步骤,菜鸟也能做出好味道。
简介
香干也就是豆干,是豆腐的再加工制品,硬中带韧,咸香爽口;在制作过程中会添加食盐、茴香、花椒、大料、干姜等调料,既香又鲜,久吃不厌。
香干含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素,营养价值较高。
豆制品和鱼肉是好搭档,豆制品含丰富的钙,鱼含有丰富的维D,两者互补,钙好吸收。香干炒鱼糕,再配些胡萝卜,营养丰富的小炒。

食材

  • 主料
  • 鱼糕

    180g
  • 香干

    180g
  • 胡萝卜

    1根
  •  
  • 辅料
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 青蒜

    1根
  • 生抽

    1茶匙
  • 精盐

    适量
  • 食用油

    适量
步骤
香干炒鱼糕的做法步骤1

1.食材。

香干炒鱼糕的做法步骤2

2.鱼糕切丁。

香干炒鱼糕的做法步骤3

3.香干切丁,胡萝卜切丁。

香干炒鱼糕的做法步骤4

4.姜切丝、香葱和青蒜切末。

香干炒鱼糕的做法步骤5

5.温油,下姜丝炒香。

香干炒鱼糕的做法步骤6

6.加入鱼糕丁小炒。

香干炒鱼糕的做法步骤7

7.加入胡萝卜炒软。

香干炒鱼糕的做法步骤8

8.加入香干丁炒匀。可边炒边添入少许开水。

香干炒鱼糕的做法步骤9

9.加入1茶匙生抽炒匀。

香干炒鱼糕的做法步骤10

10.加入适量精盐。

香干炒鱼糕的做法步骤11

11.加入葱花和蒜叶末炒匀

香干炒鱼糕的做法步骤12

12.装碟。

小贴士
1、鱼糕可煎一会更香或炒一下即可。

2、炒的时候太干可添少许开水。

3、清淡小炒只添少许生抽调味,调料可随喜好而调。

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